オレンジピール

先日、別のブログでも紹介したのですが、甘夏の皮でオレンジピールを作りました。
息子や義母に好評で、何より自分が「おいしい〜♪」と、つい手が出てしまうほどだったので、きょう、また２個分の皮を使って同じものを作ってみたのです。
そして職場へ…。


☆艶やか！自家製オレンジピール　オレンジケーキ☆

「甘くて、ほろ苦くて、後味がさっぱり！おいしいよ♪」
と、書き添えて、みんなにも食べてね〜と、声をかけて更衣室に置いておいたら、みんなから「すごくおいしかったです〜。」大好評
自分でも作ってみたい、と作り方を聞いてくる人もありました。

よかった
料理好きな者にとっては、自分が作ったものを「おいしい！」と食べてくれたときが、とっても幸せな時。
自己満足なのですけどね〜。
そう、おいしい、と言ってもらえるだけで満足なのです。


オレンジピール＆ドライフルーツたっぷり♪キャラメル風味のしっとりケーキ「カラメルオレンジ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
甘夏などの柑橘類は、ジャムにしてもおいしいですよね。
今度はそのオレンジピールを使って、オレンジケーキでも作ってみようかな。
洋酒をたっぷり入れて作れば最高〜のおいしさになることでしょう

パティシエジャム！ノイエス野澤孝彦の「甘夏ジャム」


★和もの和のもの「しゃららの手作りショップ」

★ブログランキングに参加しています。
このブログが気に入りましたらクリックお願いします。

糠漬け

糠漬けをしていますか。
私は毎年、夏に近くなってきゅうりが安くなりはじめると、糠漬けをはじめます。
冬場は糠床も休眠、冬は胡瓜も茄子も高いので…(^^:)



というわけで、今は毎日糠漬けをしています。
主人がきゅうりと茄子しか食べないので、もっぱらその２品が主流なのですが、
今年はちょっとネット検索で、糠漬けのことを調べていたら、
「糠床に関する総合スレッド」なるページにぶつかり、糠漬けに関してのこだわりの意見交換を読んでいるうちに、今までの糠漬けに対する常識が覆された感じで、とっても新鮮でした
そちらのページがこちら↓
「糠床に関する総合スレッド」

糠漬けといったら、きゅうり、茄子が定番ですが、それ以外に青菜、人参なんかも美味しいと聞いたことはありましたが、
私がおどろいたのは「たまねぎ、干ししいたけ、オクラ、パプリカ、長いも、ブロッコリー、にんにく、生姜、かぼちゃ、トマト…」といった食材が糠漬けになるということでした。
長いも以外は全部やってみました〜

　　　　　　　　　　　　　　　　

玉ねぎは漬かるまでに時間がかかります。
オクラは結構美味しかったです。
もちろん他のものもそれなりに美味しいです。
しかし、主人はほとんど食べませんでしたけど…

結局今は、きゅうりと茄子に落ち着いてしまったのですが、それでも糠漬けに対する視野が広がりました。
スーパーに行っても、これは糠漬けにしたら美味しいかな？なんて考えたりしますもの。
いろいろ試して漬けているときにはわくわくしました♪
なんか、自分が漬物上手になったみたいで〜

何気なく毎日していることで、新しい発見があると楽しいですね。
そうそう、私の実家の方では「黒瓜」というのがあって、夏にできる野菜なのですが、糠漬けには最高に美味しい！のです。
これなら主人も喜んで食べますが、関西の方ではさっぱり見かけないので、お盆帰省したときに持ち帰りたいと思っています。



今はスーパーに糠漬けの素というのがよく出回っていますので、簡単に糠漬けがはじめられますよね。
いろいろな漬け物を試して楽しんでみてください。


★ブログランキングに参加しています。
このブログが気に入りましたらクリックお願いします。

手作り品を売ってみる

先月から思い立って、以前から考えていた手作り小物を娘と一緒に売ってみることにしました。

実は、母と娘の苦肉の策…ってとこなのですが(^^;)
出産を控えて仕事を辞めた娘に、少しでも家で出来る仕事を…と考えたことなのですが、娘も私も生活費があと少し足らない、という現状なので、二人で力を合わせて手作りの小物をネット販売することにしたのです。





今のところの作品は「羽織紐」と「かんざし」。
でも、夢はいろいろに広がって、友人も
「喫茶店とか、どこかお店においてもらったらいいのに。」
などとアドバイスもくれたりして
「そうか、レンタルボックスに置いてみるという手もあったなあ。」
なんて、やる気満々(*^^*)

というわけで、まだ作品は少ないのですが、とりあえずネットにアップしてみました。
それがこちら↓
「和もの和のもの　しゃららの手作りショップ」





それまでごろごろ生活していた娘も、作品作りに意欲を燃やしているみたい。
売れるかどうかは、まだわかりませんけどね(^^;)
でも、そんなふうにして、目的に向かって一所懸命になるのは気持ちのいいことです。
とりあえずやってみて、そでれダメだったら次の手を考えましょう。

私も「あんなものも作りたい！こんなこともしてみたい〜。」と、はやる気持ちはあるのですが、まずは私のお仕事は宣伝、宣伝。
実はこれが一番苦手なことなのですけどね。

でも、楽しみながら進めていきます。
案外、大もうけしちゃうかもよ(^o^)/

★ブログランキングに参加しています。
このブログが気に入りましたらクリックお願いします。

手縫いのやわらかさ

久々の更新。
仕事が忙しいという他に、「素敵♪」と思えるようなことになかなか出会えなくて…。
「素敵探し」が遠のいていました。

職場の近くに、一人で静かに過ごすためのお気に入りの喫茶店があります。
喫茶店というのかな、自然素材にこだわった食事やお菓子を出してくれるお店で、夜にはささやかなコンサートなんかの催しもするようです。

私はそこで他のお客さんが誰もいないような時間帯を狙って、ゆっくり本を読みながらティータイムを楽しみます。
１〜２ヶ月に一度の「癒しの時間」とでもいうのかな…。

久しぶりに時間が取れて、そのお店を訪れチャイをいただきながら「天然生活」という本のページをめくっていると、なにやらメモ書きが貼ってあるではありませんか。
「なんだろう？」と思ってそのメモを読んでみると、「この本に掲載されたのであつかましいけど見て欲しくって…」みたいな内容。
そして「手縫い」を楽しむ「森本萬里子さん」を紹介した記事がありました。


森本さんを紹介したアドレスはちら→http://mariko.atable.co.jp

海外生活をはじめられたお嬢さんに送るためにはじめた手作りの小物や服は、すべて手縫いで仕上げられています。
「手縫いはいつも前へ、前へと進む。後ろへは戻らない」
「手から生まれるものはやわらかい」
と森本さんはいいます。
そして「手から生まれるものは暖かい」と私は思います。

森本さんの作品は素朴で温かみがあり、独特のデザインが人の心を惹くのでしょう。
お嬢さんのための作品がいつしか個展を開くまでにいたり、今では販売もされているようです。
「手で縫う」ことが楽しみを生み、森本さんのそれまでの生活を変えていったのです。
一針一針進める単調な作業に、たくさんの愛情が込められているのですね。



★ブログランキングに参加しています。
このブログが気に入りましたらクリックお願いします。

手作りのお菓子

正月の１日に母の手作りドーナツを食べました。
何十年ぶり？の味でした。
「お母さんのドーナツって美味しいんだよね〜♪」
妹たちが喜んでいました。
小さな孫とひ孫が一緒に粉だらけになって作った揚げたてのドーナツ。
それは懐かしくて美味しくて、おなかがいっぱいだったのにいくつも食べてしまいました。

貧しかった子供の頃、母の手作りのおやつがとても美味しく、うれしいものでした。
買ったものとは違って、何個でも食べられるのがまたうれしくて、育ち盛りの私たち兄弟はあっというまにたいらげたのでした。

私も手作りが好きでしたので、子供たちによくお菓子を作って育てました。
はじめから上手であったわけではなく、何度も失敗を繰り返しながらレシピを見なくても作れるようになったのです。
お菓子を作って「美味しい！」と喜んで食べてもらえればそれだけで満足。
料理人はそんなもんかもしれません。

しかし、子供たちが成人して手が離れてしまった今、ほどんどお菓子を作ることがなくなりました。
作って喜んでくれる人がなくなったからです。
「お菓子を作ろう！」と意気込む気持ちも薄れていました。
自分のおやつは買った方が早いですし…。

それが最近になって、職場の人たちにお菓子を作って持っていったらとても喜んでもらえて…。
またまた、お菓子を作る意欲がもどってきました。
なんといっても素人の手作りなのですから対して上手ではないのですが、それでも「美味しい！」と言ってもらえるととてもうれしいものです。
自分のしたことが人に喜んでもらえる…ということはなんにしてもうれしいものなのですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして上手にできたときの自分のうれしさもひときわ♪
お菓子はいくつもの喜びを運んでくれるものですね。



★ブログランキングに参加しています。
このブログが気に入りましたらクリックお願いします。